Analisis Impor Daging Sapi di Indonesia Tahun 1993-2022

Abstract

Indonesia masih bergantung pada pangan dari negara lain. Hal ini dibuktikan dengan impor pangan yang
terus meningkat setiap tahunnya. Konsumsi daging sapi secara nasional mengalami permintaan cukup
tinggi karena jumlah penduduk yang terus mengalami peningkatan. Peningkatan konsumsi daging sapi
mengakibatkan meningkatnya permintaan yang membuat Indonesia belum bisa memenuhi kebutuhan
permintaan daging sapi. Sehingga, Indonesia melakukan impor daging sapi guna memenuhi kebutuhan
Masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi perkembangan impor, produksi, konsumsi,
harga daging sapi lokal dan luar negeri, serta nilai tukar dan menganalisis pengaruh produksi, konsumsi,
harga daging sapi lokal dan luar negeri, serta nilai tukar terhadap volume impor daging sapi Indonesia.
Metode untuk menganalisis data yaitu regresi linier berganda dengan model Error Correction Model
(ECM). Hasilnya dari model ECM menunjukkan bahwa estimasi hubungan dari jangka panjang dengan
variabel produksi daging sapi dan nilai tukar memberikan dampak negatif terhadap impor daging sapi. Di
sisi lain, harga daging sapi lokal memberikan dampak positif terhadap impor daging sapi Indonesia.
Sedangkan, pada jangka pendek menunjukkan bahwa hubungan antara produksi daging sapi, harga
daging sapi lokal, dan nilai tukar berdampak negatif terhadap impor daging sapi. Hasilnya dari uji F
menunjukkan p-value = 0,00000 < α = 0,05, R2 yang dihasilkan sebesar 0,837766 artinya variabel
konsumsi, produksi, harga lokal dan luar negeri serta nilai tukar berpengaruh signifikan terhadap
variabel impor daging sapi Indonesia yaitu 83,3%. Sementra, variabel lainnya yang tidak dimasukkan ke
dalam regresi yaitu sebesar 16,7%.
Kata Kunci: impor, daging sapi, ECM